Ценные качества меда из липы
Липовый мед считается самым ценным среди других сортов, а используют его с древнейших времен.
Мед характеризуется приятным ароматом, резким специфическим вкусом и светло-желтым или светло-янтарным цветом. В жидком виде он прозрачно-водянистый, кристаллы мелкозернистые, салообразные или крупнозернистые. Кипрейный мед. Характеризуется нежным вкусом и ароматом. В жидком виде он прозрачно-водянистый, в закристаллизованном состоянии белый. Кристаллизуется очень быстро, часто даже в сотах. Кристаллы салообразной или мелкозернистой формы.
Липовый мед является наиболее сладким, так как содержит 40% фруктозы и 36% глюкозы. Он богат минеральными солями, витаминами Е, А, К и группы В, эфирными маслами, аминокислотами. Высокая пищевая ценность и целебные свойства липового меда обусловлены высоким содержанием в нем таких ферментов, как каталаз, диастаз, липаз, инвертаз и пероксидаз.
Превосходный аромат и вкус – не единственные достоинства липового меда. При помощи липового меда можно лечить заболевания, снимать воспаления, использовать его как мощное антибактериальное средство. Если собрать все полезные свойства липового меда, то список получится достойным:
- Болезни желудочно-кишечного тракта (инфекционные и функциональные);
- Заболевания сердечно-сосудистой системы (стенокардия, тахикардия, аритмия, миокардит, перикардит, брадикардия и пр.);
- Артериальная гипертония;
- Простудные заболевания бактериального и вирусного характера;
- Пониженный иммунитет, иммунодефицит (врожденный и приобретенный);
- Муковисцидоз (кистозный фиброз);
- Анемия;
- Инсомния, нарушения сна, дефицит выработки мелатонина;
- Расстройства нервной системы различной этиологии;
- Заболевания печени – гепатоз, гепатит, цирроз;
- Холецистит;
- Заболевания органов зрительной системы – глаукома, катаракта, конъюнктивит, мелькание мушек и точек перед глазами, поражения сетчатки и детский астигматизм;
- Гайморит;
- Геморрой и пр.
Кроме всего вышеперечисленного, сладкий продукт прекрасно отбеливает зубы, снимает налет в горле и пищеводе. Если сладость смешивать с теплым молоком – можно получить прекрасное антистрессовое средство. С горячим чаем пить его не рекомендуется, так как липовый мед при высоких температурах теряет свои лечебные свойства. Можно не сомневаться, что при употреблении липового меда будет улучшаться работа пищеварительной системы, укрепляться иммунитет и подниматься настроение. Даже в работе гинекологической системы он играет положительную роль, налаживает обмен веществ, работу щитовидки. Почистить организм можно не только с помощью арбузной диеты, но и принимая медовую воду.
В зависимости от принадлежности к той или иной половой группе, можно грамотно распределить цели, для которых вы будете употреблять пчелиный мед. Для каждого пола он имеет как общий положительный эффект, так и ряд специфических воздействий.
Польза для мужчин:
- Является натуральным афродизиаком;
- Оказывает общеукрепляющее воздействие на репродуктивную систему;
- Улучшает качество семенной жидкости;
- Оказывает тонизирующее воздействие при проблемах с потенцией;
- Помогает натуральным образом нарастить мышечную массу во время физических нагрузок за счет большого количества аминокислот;
- Является вспомогательным средством лечения при заболеваниях предстательной железы.
Польза для женщин:
- Укрепляет и поддерживает иммунитет во время беременности;
- Улучшает кровообращение в органах малого таза, включая матку;
- Помогает избавиться от растяжек после родов;
- Широко используется в косметологических целях: восстанавливает волосы, дает омолаживающий эффект;
- Способствует активизации функций репродуктивной системы для зачатия;
- Применяется при лечении миомы матки, воспалениях придатков, цистите и других гинекологических заболеваниях.
Противопоказания
Пчелиный мед – крайне полезный и питательный продукт. Однако все средства апитерапии имеют противопоказания к употреблению, и липовый мед не исключение. В частности мед нельзя давать в любом виде детям до года. Были отмечены случаи, когда применение продукта у младенцев становилось причиной развития пищевого ботулизма. Однако это больше прецеденты.
Гораздо чаще передозировка липовым медом вызывает следующие состояния:
- Резкий подъем уровня глюкозы в крови;
- Пищевая интоксикация;
- Дегидратация из-за растущей глюкозы (см. первый пункт).
Исключение липового меда из рациона рекомендовано пациентам, имеющим в анамнезе диабет первого типа (инсулинозависимый). Те, кто страдает сахарным диабетом 2 типа, употребление медового продукта показано только с разрешения эндокринолога, ведущего пациента, и то – в строго ограниченных количествах.
Как и любой мед, липовый может вызвать аллергию у особо чувствительных людей. Помните, что в нем присутствует некоторое количество пыльцы. Нельзя употреблять мед больным сахарным диабетом. После консультации с врачом возможно можно будет употреблять липовый мед в сотах. Противопоказан мед при сердечной недостаточности после операция на сердечном клапане, при легочном кровотечении.