Ценные качества меда из акации
Он более жидкий и светлый по сравнению с другими сортами, очень долго не кристаллизуется и почти не вызывает аллергических реакций. Именно за эти свойства и еще за его эффективность при многих заболеваниях так ценят акациевый мед.
Акациевый мед:
- самый светлый по цвету, часто почти белый, с перламутровым отливом;
- самый жидкий из всех сортов меда, причем такое состояние сохраняется длительное время - до двух лет;
- даже после кристаллизации он сохраняет свою однородную и нежную консистенцию;
- это самый душистый и вкусный мед, а благодаря большому содержанию фруктозы он является и самым сладким;
- очень эффективно акациевый мед сохраняет молодость кожи и используется в косметологии.
- он очень легко усваивается благодаря большому содержанию фруктозы;
- улучшает обмен веществ;
- успокаивающе действует на нервную систему, помогает при бессоннице и стрессах;
- нормализует давление, расширяет сосуды и улучшает кровообращение и состав крови;
- очищает печень, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта;
- повышает гемоглобин;
- улучшает зрение и память;
- повышает иммунитет и помогает восстанавливаться после длительных болезней;
- придает бодрость и улучшает работоспособность;
- обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами;
- единственный из продуктов пчеловодства, обладающий гипоаллергенными свойствами. Полезные свойства его можно использовать даже при приготовлении кремов и мазей для новорожденных;
- акациевый мед помогает похудеть, поэтому может использоваться в диетическом питании.
Противопоказания
Считается, что самым гипоаллергенным является мед акации. Полезные свойства и противопоказания его давно изучены. Этот продукт можно применять даже беременным женщинам, людям, страдающим пищевой аллергией, и детям старше 2 лет. Но не стоит превышать рекомендуемую дозу: взрослым не более 2 столовых, а детям - 2 чайных ложек. Ведь при передозировке акациевый мед может вызвать тахикардию и расстройство желудка. Нельзя употреблять мед только маленьким детям и женщинам в период лактации. Кроме того, в некоторых случаях мед из акации может быть и опасным. Например, не стоит нагревать его более 45 градусов, так как в таком состоянии он может выделять токсичное вещество. А в некоторых случаях в меде могут быть канцерогены, попавшие в него при неправильном уходе за пчелами.